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　　（資料圖）
　　紅網婁底站2月25日訊（分站記者 譚衛豐）“我們控制產品質量，確保‘舌尖上的安全’，一定要註重田間地塊、註重源頭、註重基層，讓不合格的農產品不出地信用卡代償塊、不出基地、不出鄉村，一定要把食品安全監管前置，而不能等著群眾把蔬菜送到辦公室來檢測。”
　　日前召開的婁底市委農業農村工作會議強調，一定要嚴格控制產品質量，確保“舌尖上的安全”，堅持用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責來抓農產品質量安票貼全工作。
　　從“毒生薑”、“毒豆芽”、“毒花椒”到“瘦肉精”、“染色饅頭”、“拋光大米”，一個又一個化療副作用曝光的食品安全問題，讓廣大市民焦慮又無奈。
　　“民以食為新竹房屋天，食以安為先”。農產品食品質量與人民群眾健康和生命安全息息相關。那麼，到底農產品的監管該如何突破困局？我們“舌尖上的安全”又該如何守護？
　　會議認為食品安全既是“產”出來的，也是“管”出來的。“產”固態硬碟安裝指向食品生產的所有環節，也就是“從田頭到餐桌”涉及的所有部位；而“管”，也是圍繞“從田頭到餐桌”構築起完善的“防火牆”。
　　要確保“產”出來的安全，就要加快推進農業標準化，推行生產全程控制，加快推進農產品質量追溯管理信息平臺建設，建立產地證明準出制度，執行質量標識制度，大力發展“三品一標”產品生產，強化產地準出與市場準入制度的銜接。
　　而要確保“管”出來的安全，就要加大農產品質量安全監管力度，重點強化市縣兩級監管責任，深化專項整治和農資打假專項治理行動，抓好農產品質量安全問題應急處置。大力開展農產品質量安全監管示範縣創建。
　　質監、工商、農業、商務、畜牧水產、食品藥品監督管理等職能部門究竟採取了哪些有力措施，確保全市人民“舌尖上的安全”？本網將重點關註“舌尖上的那些事”，為破解食品安全問題支招。　　（原標題：婁底：“雙管齊下”守護“舌尖上的安全”）